Carpe noctem. Dieser Blog handelt von den Erlebnissen einer "Nachteule", die nachts anstatt zu schlafen lieber Apfelkuchen backt oder sich mit anderen interessanten Dingen beschäftigt, wie z.B. mit ihrer Arbeit als Projektmanagerin und Academyleiterin in einer Softwarefirma, als pädagogische Leiterin des TCRH Mosbach oder auch mit dem Studium der Medizinpädagogik an der MSH Hamburg. Gebloggt wird, was gerade beschäftigt oder sonst interessant sein könnte (aus den verschiedenen Sparten des Lebens). Bei den Aussagen handelt es sich um meine eigene Meinung und sind auch so als private Äußerung zu verstehen.
Heute habe ich noch ein zwei Last-Minute-Tipps für euch – fangen wir mit ein paar Ideen für ein hyggeliges Ambiente an, an Heiligabend: sein. Ein paar Kerzen – arrangiert auf einem Brett oder einem Teller, reichen aus, um den Raum zu wärmen – gern in unterschiedlichen Höhen und ganz nah beieinander. Wenn das Licht gedimmt ist, entsteht von selbst eine ruhige, festliche Stimmung. Ein paar Zweige vom Spaziergang, Zapfen oder getrocknete Orangen- und Apfelscheiben bringen Natur ins Haus und wirken ehrlich und unaufgeregt. Auch Stoffe verändern viel: Eine Leinenserviette, ein Geschirrtuch oder ein Schal als Tischläufer lassen alles weicher erscheinen.
Und falls der Plätzchenvorrat zu Neige geht, ihr aber trotzdem heute Abend noch etwas Weihnachtsgebäck genießen möchtet – hier ein schnelles Rezept für Zimt-Honig-Kekse:
Der Tag vor Heiligabend darf etwas ruhiger und entspannt sein, bevor es wahrscheinlich am 24.12. in den fröhlichen Familientrubel geht.
Deswegen geht es heute nicht ums Vorbereiten, sondern ums Ankommen und Genießen. Zünde ein paar Kerzen an, dimme das Licht und lass den Trubel langsam draußen. In der Küche entsteht etwas Warmes und Wohltuendes: wie wäre es mit einem leckeren Bratapfel, der im Ofen leise vor sich hin dünstet, gefüllt mit Nüssen, einem Hauch Zimt und etwas Honig oder Marzipan. Währenddessen bereitest du dir einen Apfel- oder Orangenpunsch oder einen etwas gehaltvolleren Glögg zu und was würde besser dazu passen wie ein kleines Brett mit Käse, Trauben und ein paar Nüssen!
Also – mache es dir gemütlich, atme durch und genieße diesen Moment ganz bewusst. Heute musst du nichts leisten. Heute darfst du einfach sein.
Die Zeit zwischen den Jahren – also vom 25.12. bis zum 06.01. – wird oft als Rauhnächte-Zeit bezeichnet und bietet sich an, einmal das vergangene Jahr Revue passieren zu lassen und sich selbst einen kleinen Ausblick auf das neue, kommende Jahr zu geben.
Ob man es sehr spirituell oder ganz bodenständig will – bleibt jedem selbst überlassen. Ich nehme euch gerne mal mit in meine (gemischten) Planungen – und vielleicht ist ja was für den einen oder die andere dabei. Ein kleiner Spoiler für 2026 habe ich aber auch noch für euch: ich habe mir Monats-Bucket-Listen vorbereitet, mit Dingen, die ich mal ausprobieren möchte, was zum Entspannen und auch Buch- und Podcasttipps…diese erscheinen immer am 1. jeden Monats hier im Nachteuleblog und auch hier seid ihr herzlich eingeladen mitzumachen oder zumindest den einen oder anderen Tipp mal auszuprobieren.
Ich nutze die Rauhnächte-Zeit um ein bisschen aufzuräumen – „innen“ und außen und brauche dazu nicht mehr wie meinen Planer (ganz physisch, im Hufflepuff-Style 😉) und für die Vorbereitung (in der Regel vom 22.-24.12.) etwas Zeit und eine leckere Kanne Tee.
Und damit fängt es schon an – die Vorbereitung: im Zeitraum vom 22.-24.12. nutze ich Zeit um meine Wohnung „aufzuräumen“ und gemütlich zu machen. Je nach Zeitplanung mal nur ein Zimmer oder sogar nur einen Bereich, wie z.B. den Schreibtisch, einer meiner Regale oder wie in diesem Jahr den ersten Teil des Kellers. Und ich merke es immer wieder – wenn es „außen“ aufgeräumt ist, dann fühle ich mich auch „innen“ aufgeräumter und wohler.
Die Tage bestehen immer aus Fragen und Aufgaben, die ich mir an den entsprechenden Rauhnachttage aufschreibe und teilweise auch schon beantworten kann, um dann in den entsprechenden Monaten nochmal anschaue und sie reflektiere und mir nochmal bewusst mache. Gibt es eine Aufgabe – dann schaue ich, wie ich diese bearbeiten kann.
Tag 1 (25.12.): Januar – den Jahresstart klar machen
Notiere dir 3 Prioritäten fürs Jahr – was soll bleiben, was nicht? Und stelle dir die Frage: Was ist dieses Jahr wirklich wichtig? (Kannst Du sie vielleicht sogar schon beantworten?
Tag 2 (26.12.): Februar –Freunde und andere wichtige Menschen
Welche Beziehungen tun mir gut oder wo brauche ich meine Grenzen und mit wem möchte ich (mehr) Zeit verbringen?
Tag 3 (27.12.): März – Fokus auf Arbeit & Projekte
Welche Projekte / Aufgaben soll ich weiterführen und welche sollte ich beenden, weil sie mir vielleicht auch meine Kraft und Kreativität (oder Zeit) rauben und mir nichts bringen / mir nicht weiterhelfen? Was sind meine beruflichen Ziele für das kommende Jahr?
Tag 4 (28.12.): April – Gesundheitsaspekte
Was tue ich wirklich für meine Gesundheit (Schlaf, Bewegung, Essgewohnheiten) und was könnte ich verbessern? Überlege dir vier realistische Veränderungen, die du verteilt auf die vier Quartale des nächsten Jahres umsetzen möchtest.
Tag 5 (29.12.): Mai – was macht mir wirklich Spaß?
Was macht dir wirklich Spaß? Wann fühle ich mich lebendig? Plane davon mind. einmal pro Monat so eine Aktivität ein.
Tag 6 (30.12.): Juni – was sind meine Stärken?
Worauf bist du stolz? Schreibe 5 Dinge auf, die du gut kannst. Was sind deine Stärken?
Tag 7 (31.12.): Juli – Halbjahresreflexion
Was lief gut? Was ist bereits gut? Wofür bist du dankbar?
Tag 8 (01.01.): August – Energieräuber und Ressourcenquellen
Was gibt mir Energie, was raubt sie mir? Schreibe 4 Dinge auf, die ich gegen diesen Energieraub machen kann – also was sind deine Ressourcen, damit es dir gut geht!
Tag 9 (02.01.): September – Ordnung schaffen
Miste einen Bereich aus – digital oder real. Was ist überflüssig? Was brauche ich wirklich
Tag 10 (03.01.): Oktober – Loslassen und Ordnung schaffen Teil 2
Gibt es Gewohnheiten oder Verpflichtungen, die mich mehr Kraft / Energie kosten, anstatt mir was zu bringen? Aufschreiben und überlegen, was muss gehen, was muss ich loslassen?
Tag 11 (04.01.): November – Ruhe finden
Überprüfe deine Medienkonsum – was lenkt mich (unnötig) ab? Gibt es Alternative, wo ich zur Ruhe kommen kann?
Tag 12 (05.01.): Dezember – Rückblick auf das Jahr
Was nehme ich aus diesem Jahr mit, was lasse ich da? Was wünsche ich mir für das nächste Jahr?
Abschlusstag am 06.01. – Plane einmal pro Monat einen Tag bzw. ein paar Stunden mit Zeit für dich und tue dir was Gutes – gerne auch jahreszeitlich angepasst. Hole dir gerne ein bisschen Inspiration von meiner monatlichen Bucket-List, die immer am 1. eines jeden Monats erscheint 😉!
In diesem Sinne – auf in ein bewusstes neues Jahr!
Es war endlich mal wieder „Cedric-Time“ bei der kulinarischen Nachteule und diesmal nicht nur zu zweit, sondern noch mit zwei weiteren tollen Menschen (neben Cedric und Herbert natürlich ;-)…)!
Das aktuelle November/Dezember-Menü verbindet mal wieder regionale Produkte, saisonale Raffinesse und eine präzise abgestimmte Weinbegleitung zu einem harmonischen Gesamterlebnis.
Amuse Bouche – Brot & Butter und ein Zanderhauch mit Blumenkohl
Wer schon mal einen meiner Berichte aus / zum Cedric gelesen hat weiß, ich bin ein großer Fan des warmen Sauerteigbrotes und der fein aufgeschlagenen französischen Salzbutter …eigentlich ein schlichter Einstieg, aber immer wieder ein Genuss. Neben dem Sanddorn-Sprizz als kleinen Aperitif gab es einen hauchdünnen marinierten Zander (Zandercarpaccio) mit Blumenkohlsüppchen und Kräuteröl aufgegossen…wenn der Auftakt in den Abend schon so beginnt…das macht sofort Lust auf mehr!
Gang 1: Wachtel – Sellerie | Petersilie | Birne
Zart gegarte Wachtel trifft auf die erdige Eleganz von Sellerie und die frische Kräuternote der Petersilie. Die Birne sorgt für eine feine, fruchtige Süße, die das Wildgeflügel perfekt ausbalanciert. Diese Dressings sind immer eine so leckere Angelegenheit, dass ich immer froh bin, wenn noch etwas Brot übrig ist, damit auch der letzte Tropfen hier aufgetankt werden kann J! Und was mich jedes Mal fasziniert – diese Akribie, mit der die kleinen Details auf diesem Teller angerichtet werden…manchmal ist es fast zu schön, um es einfach so gleich zu essen!
Zur Weinbegleitung gab es bei diesem Gang:
Frontonille Blanc 2020, Domaine de Frontonille, Lauris (Frankreich) Ein eleganter Weißwein mit floralen Noten, dezenter Mineralität und feiner Säure – ideal, um die Zartheit der Wachtel hervorzuheben und die Fruchtigkeit der Birne zu unterstreichen.
Riesling Kirchberg de Ribeauvillé Grand Cru 2022, Bott Frères, Elsass Komplexer Riesling mit Tiefe, Struktur und mineralischer Spannung – ein anspruchsvoller Begleiter für die aromatische Vielschichtigkeit des Gerichts.
Gang 2: Knöpfle – Zwiebel | Gruyère | Belper Knolle
Ein fast schon Signatur-Dish im Winter im Cedric sind die hausgemachten Knöpfle mit süßlich geschmorter Zwiebel und kräftigem Gruyère und Belper Knolle. Ihr wisst nicht, was eine Belper Knolle ist? Die Belper Knolle ist ein Schweizer Hartkäse aus Rohmilch, der mit Knoblauch und Himalaya-Salz gewürzt wird und von einem schwarzem Pfeffermantel umhüllt ist. Dadurch bekommt auch dieses Gericht noch mehr Würze…mit dem cremigen Gruyère eine tolle Kombination!
Zur Weinbegleitung gab es:
Riesling Tradition 2023, Weingut Robert Weil, Rheingau: Frisch, lebendig und mit klarer Säurestruktur – dieser Riesling bringt Leichtigkeit in die Cremigkeit des Gerichts und sorgt für Balance.
Viognier Réserve 2023, Weingut Jens Zimmerle, Württemberg: Vollmundig, mit Noten von Aprikose und weißen Blüten – ein harmonischer Partner zur würzigen Käsearomatik.
…Also wenn das so weiter geht, werde ich doch noch zum (großen)Viognier-Liebhaber…(Spoiler: es gab an diesem Abend nochmal einen Viognier, aber was für einen!)
Gang 3: Kabeljau – Spitzkohl | Speck | Kapern
Der saftig gebratene Kabeljau trifft auf feinen Spitzkohl, dessen milde Süße durch salzigen Speck und die pikante Frische von Kapern kontrastiert wird. Sehr lecker dazu war auch der Oscietra Kaviar, der eine weitere leichte Salzigkeit machte.
Zur Weinbegleitung gab es: Pinot Blanc Varnhalter Rosenwald 2022, Weingut Kopp, Baden Feinfruchtig, mit dezenten Nussnoten und geschmeidiger Struktur – perfekt zur zarten Textur des Fisches.
Alternativ exklusiv: Silvaner GG Casteller Schlossberg 2020, Fürstlich Castell’sche Domäne, Franken Ein kraftvoller Silvaner mit mineralischer Tiefe und großer Länge – anspruchsvoll und präzise.
Gang 4: Hirsch – Topinambur | Preiselbeeren | Pilze
Der Hauptgang zelebriert die Wildküche: super zarter Hirschrücken, begleitet von nussiger Topinambur, erdigen Pilzen und der fruchtig-säuerlichen Frische von Preiselbeeren. Ein Spiel aus Tiefe, Wärme und Waldaromen. Zu den Pilzen…das war eine Alte Glucke…noch nie vorher gehört und sieht im Wald eher aus wie Spongebob, also eher schwammartig. Das leicht krosse was dieser Pilz beim Anbraten bekommen hat und sein tolles nussiges Aroma passte perfekt zu dem zarten Fleisch…und das ich ein Dauer Abo der Jus haben möchte…ist glaube ich inzwischen auch kein Geheimnis 😉
Die rote Weinbegleitung hier bestand aus Spätburgunder Untertürkheimer Gips 2023, Weingut Aldinger, Württemberg Feine Tannine, rote Beeren und elegante Würze – ein klassischer Begleiter zum Wild.
Alternativ exklusiv: Hipperia 2022, Pago de Vallegarcia, Castilla-La Mancha Spanischer Rotwein mit dunkler Frucht, Struktur und Tiefe – kraftvoll und dennoch ausgewogen.
Beide sehr passend zu dem Wild und den Gewürzen…so wird Essen echt immer wieder zum Erlebnis.
Das Dessert besteht aus einem Dreiklang – Predessert, Dessert und dem süßen Abschluss…
Das Pre-Dessert kann man diesmal wieder als kleinen, erfrischenden Zwischengang, der den Gaumen auf das Finale vorbereitet sehen – leicht, verspielt und präzise…eine super leckeres Mandarinensorbet mit Kaffeeespuma und Mandarinen Gel wurde auf den Tisch gestellt.
Das Dessert kam unter den Stichworten:
Apfel – Grieß | Lebkuchen
auf der Karte daher. Ein winterliches Dessert, das Kindheitserinnerungen weckt: Fruchtiger Apfel, cremiger Grieß und die warme Würze von Lebkuchen verschmelzen zu einem gemütlichen Abschluss des Menüs.
Bei den Desserts fällt es mir auch immer schwerer, diese einfach „so“ zu essen…auch wenn Cedric sagt, er mag kein Süßes…er zaubert hier immer wieder wirkliche Kunstwerke. Nicht nur visuell, sondern auch geschmacklich.
Ein letzter kleiner Gruß aus der Küche – der süße Abschluss rundet das Erlebnis harmonisch ab: es gibt Vanillekipferl Eis auf Mascarpone Creme und Vanille-Crumble…dazu der heiße Espresso…hm..
Und mein absoluter Favorit: die Kopp Viognier Beerenauslese….was für ein Dessertwein. Nicht zu süß, absolut perfekt für den Nachtisch…okay, I Love Viognier…insbesondere in dieser Form ;-)…aber auch das weitere Versucherle vom Weingut Kopp (Felsenstück Chardonnay) war sehr lecker…
Das aktuelle November/Dezember-Menü im Restaurant Cedric ist eine fein komponierte Hommage an die kalte Jahreszeit. Klassische Produkte werden modern interpretiert, Aromen clever kontrastiert und durch eine durchdachte Weinbegleitung perfektioniert. Ein Menü für Genießer, die saisonale Küche auf hohem Niveau schätzen. Die Weinauswahl, der Service…hier passt einfach alles! Vielen Dank für diesen wunderbaren Abend mal wieder!
Ein Besuch lohnt sich hier immer – nicht nur für Feinschmecker, sondern für alle, die Kulinarik als Erlebnis begreifen.
Ein Klassiker in der Weihnachtsbäckerei ist auch immer wieder ein schöner Früchtekuchen, den ich am Liebsten mit Butter bestrichen genieße 😊
Zutaten für eine Kastenform (30 cm)
2 Bio-Orangen
1 Bio-Zitrone
100 g getrocknete Aprikosen entsteint
150 g getrocknete Datteln entsteint
150 g Rosinen
100 g getrocknete Cranberrys
50 g Trockenpflaumen
200 g weiche Butter
1 EL Honig
5 Eier
200 g Vollkornmehl
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
1 TL Zimt
1 Msp. Nelkenpulver
1 Msp. Kardamompulver
1 EL Kakaopulver
50 g gehackte Mandelkerne
Die Trockenfrüchte werden über Nacht eingeweicht. Hierfür Orangen und Zitrone heiß abwaschen, trockenreiben, Schale abreiben und Saft auspressen. Getrocknete Aprikosen und Datteln mit einem Messer in kleine Fruchtstücke schneiden. Mit Rosinen, Cranberrys, Pflaumen und Zitrus-/Orangenabrieb in ein schmales hohes Gefäß geben, mit Orangen- und Zitronensaft auffüllen und abgedeckt über Nacht ziehen lassen. Am nächsten Tag gut abtropfen lassen und den Saft davon auffangen.
Weiche Butter schaumig schlagen, Honig zugeben, weiterrühren, bis eine Art Buttercreme entstanden ist. Dann die Eier unterschlagen. Mehl mit Backpulver, einer Prise Salz, Zimt, Nelken, Kardamom und Kakao mischen und nach und nach in den Teig geben.
Abgetropften Trockenfrüchte und die Mandeln in kleinen Mengen unter die Masse heben. Eine Kastenform mit Backpapier auslegen und Teig einfüllen und zum Schluss die Oberseite glattstreichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft: 160 °C; Gas: Stufe 2–3) etwa 60–70 Minuten backen. Stäbchenprobe machen. Herausnehmen, etwas abkühlen lassen, danach vorsichtig stürzen. Den noch warmen Früchtekuchen mit einer Stricknadel oder einem Holzspieß ein paar Mal einstechen. Mit einigen Esslöffeln des aufgefangenen Safts tränken (es würde auch Whisky oder Rum gehen, wenn man es etwas gehaltvoller haben möchte 😉). Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Heute gibt es eine kulinarische Möglichkeit, wie man Glühwein noch verwenden kann (also nicht nur pur trinken, sondern auch als Veredelungsmöglichkeit für einen Kuchen) – nämlich einen Glühwein-Birnen-Kuchen:
Zutaten:
350 ml Glühwein
450 g Birnen
200g weiche Butter
150 g Zucker
1 Pck Vanillezucker
Salz
3 Eier
220g Mehl
2 EL Kakaopulver
1 Pck Backpulver
1 EL Puderzucker
Den Ofen einmal vorheizen auf 160 Grad Umluft.
Den Glühwein erhitzen und die Birnen in schmale Spalten schneiden und für 10 Minuten im Glühwein ziehen lassen, danach rausnehmen und beides abkühlen lassen.
Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz vermischen, Eier dazu mischen; Mehl, Kakao und Backpulver mischen und mit 100 ml des abgekühlten Weins in die Teigmasse rühren.
Den Teig in eine runde Springform (26 cm) geben und die Birnenscheiben in den Teig stecken. Anschließend Für 30-35 Minuten backen, danach abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben vor dem Servieren..und gerne den restlichen Glühwein nochmal warm machen und dazu trinken 😉
In diesem Sinne – viel Spaß bei der Glühwein-Verwertung!
Weihnachten ohne Musik ist für die meisten Menschen kaum vorstellbar. Weihnachtslieder begleiten uns durch die gesamte Adventszeit, erklingen auf Weihnachtsmärkten, im Radio, beim Plätzchenbacken oder am Heiligabend im Kreis der Familie. Sie wecken Erinnerungen, schaffen festliche Stimmung und verbinden Generationen miteinander. Über die Jahre haben sich einige Lieder besonders fest im kollektiven Weihnachtsgefühl verankert und gehören jedes Jahr aufs Neue einfach dazu…manchmal auch sehr zum Leidwesen mancher Menschen 😉.
Interessant ist hier eine Statistik zu den beliebtesten Weihnachtsliedern – zwar schon von 2019, aber immer noch aktuell:
Zu den bekanntesten und auch laut Statista beliebtesten Weihnachtsliedern weltweit zählt ohne Zweifel „Stille Nacht, heilige Nacht“. Das Lied wurde 1818 in Österreich erstmals aufgeführt und hat seitdem eine beeindruckende Reise um die Welt gemacht. Heute existieren Übersetzungen in mehreren hundert Sprachen und Dialekten. Die ruhige Melodie und der friedvolle Text berühren Menschen unabhängig von Herkunft oder Religion und machen das Lied zu einem festen Bestandteil vieler Weihnachtsfeiern und Christmetten.
Neben den klassischen Liedern haben sich auch moderne Weihnachtsongs fest etabliert. Ein Paradebeispiel dafür ist „Last Christmas“ von Wham!. Seit seiner Veröffentlichung im Jahr 1984 sorgt das Lied jedes Jahr für Ohrwurm-Gefahr. Trotz seines eher melancholischen Textes ist es aus der Vorweihnachtszeit nicht mehr wegzudenken und spaltet dabei oft die Gemüter – geliebt oder genervt, aber immer präsent…na, könnt ihr es schon hören 😉!?
In diesem Sinne – Last Christmas, I gave you my heart…
Die Night of the Proms (NOTP) ist kein gewöhnliches Konzert – sie ist ein musikalisches Erlebnis, das seit Jahrzehnten Klassik und populäre Musik zu einem mitreißenden Ganzen verbindet.
Ursprünglich 1985 in Belgien ins Leben gerufen, begeistert die Veranstaltung seit mehr als 30 Jahren jedes Jahr Tausende Musikfans in ganz Europa. Das Konzept? Internationale Pop- und Rockstars performen ihre Hits nicht wie üblich mit einer Standard-Band, sondern zusammen mit einem großen Sinfonieorchester und klassischem Chor. Dazu kommen klassische Meisterwerke aus der Musikgeschichte – von Beethoven über Mozart bis hin zu zeitgenössischen Komponisten
Was die Night of the Proms so besonders macht, ist die Symbiose aus unterschiedlichen Musikwelten:
🎼 Klassik: Werke großer Komponisten, gespielt vom renommierten Antwerp Philharmonic Orchestra unter der Leitung von Dirigentin Alexandra Arrieche und dem Chor Fine Fleur (klassische Highlights und große Orchesterstücke).
🎤 Pop & Rock: Internationale Stars präsentieren ihre größten Hits – oft in neuen, eigens für das Event arrangierten Versionen mit Orchester und Chor.
Dadurch entsteht ein abwechslungsreiches Musikerlebnis, bei dem Beethoven neben Rockklassiker-Riffs und Soul-Gesang steht – ein Abend voller Kontraste und Emotionen.
Die Night of the Proms 2025 präsentiert ein faszinierendes Line-up aus internationalen Musikgrößen, die auf der Bühne der Hanns-Martin-Schleyer-Halle gemeinsam mit klassischem Orchester, Chor und Band Musikgeschichte neu erleben lassen.
Zum Einstieg legen Chor, Orchester und Sänger Rob aus dem Background-Trio mit „The Greatest Show“ aus dem Zirkus-Musical-Film „The Greatest Showman“ die Messlatte hoch – und dann kommt „unser“ großer Auftritt 😉: es ist Tradition, dass es immer einen Wiener Walzer gibt, wo das Publikum bzw. die Zuhörer/Zuschauer eine Runde durch die Halle drehen dürfen…immer wieder ein Erlebnis 😊!
Und dann betritt Joss Stone die Bühne…
🎤 Joss Stone – warme Soul-Stimme mit Power
Joss Stone (Joscelyn Eve Stoker) ist eine britische Soul- und R&B-Sängerin, Songwriterin und Schauspielerin, die seit Mitte der 2000er-Jahre zu den bedeutendsten Stimmen ihres Genres zählt. Sie feierte ihren Durchbruch mit dem Debütalbum The Soul Sessions, dass ihr nicht nur kommerziellen Erfolg, sondern auch internationale Anerkennung brachte. Mit Alben wie Mind Body & Soul erreichte sie Chart-Spitzenplätze und wurde für ihre warme, ausdrucksstarke Stimme vielfach gelobt. Über 15 Millionen weltweit verkaufte Tonträger unterstreichen ihre Bedeutung im modernen Soul-Pop. Stone besitzt eine reichhaltige, emotionale Stimme, die häufig mit klassischen Soul-Legenden verglichen wird, und bringt diese Intensität auch in orchestrale Arrangements ein.
Joss Stone legt mit der orchestralen Soul-Ballade „Right To Be Wrong“ und dem groovigen „You Had Me” los und so langsam wird die Schleyerhalle warm!
Und dann kommt eines der Urgesteine der New Wave Szene auf die Bühne – Midge Ure…
🎹 Midge Ure – New-Wave-Pionier mit Klassikerstatus
Midge Ure ist ein schottischer Musiker, Sänger und Songwriter, der vor allem als Frontmann der Band Ultravox zu Ruhm gelangte. In den 1980er-Jahren prägte er mit Songs wie Vienna und Dancing with Tears in My Eyes den Sound der New-Wave-Ära, in der elektronische Klänge auf eingängige Melodien trafen. Neben seiner Bandkarriere ist Ure auch als Solokünstler erfolgreich und ist bekannt für seine musikalische Vielseitigkeit sowie seine Beteiligung an sozialen Musikprojekten: Besonders bedeutend war seine Rolle als Mitbegründer des Band Aid-Projekts zusammen mit Bob Geldof, das 1984 den Charity-Song Do They Know It’s Christmas? hervorbrachte.
Er startet mit der Synthie-Pop-Nummer „Dancing With Tears In My Eyes“ von 1984 – ganz ruhig und dann wird es zum Symphonic-Rock-Hammer mit dem wunderbaren Orchester. Es folgen noch „Breathe“ von einem der Solo-Alben und dann noch , „Vienna“ , welches wiederum von Ultravox stammt. Leider waren nicht alle Gesangseinlagen diesmal live (Spoiler – im Gegensatz zum „Hauptact“ – dem junggebliebenen Alice Cooper – okay, der auch auf der Bühne rumknutschte 😉..), aber schön, ihn auch einmal live erleben zu können!
Zwischen all diesen Rockstücken finden sich immer wieder klassische Musikstücke – das ist eine der Besonderheiten der NOTP: Die Moldau, der Gefangenenchor aus Nabucco oder auch Mozart mit seinem Requiem sind nur eine kleine Auswahl, die man genießen durfte!
Dann wurde es laut – bzw. voll auf der Bühne (und eines meiner nächsten Highlights betritt die Bühne)…
🥁 Safri Duo – Die dänischen Percussion-Revolutionäre
Die ersten Trommelschläge reichen und die Stühle sind nur noch leere Plätz, weil alles Richtung Bühne vorstürmt, um Uffe Savery und Morten Friis aus der Nähe erleben zu können.
Die beiden lernten sich bereits 1977 als Kinder in Kopenhagen kennen, als sie gemeinsam in der Tivoli Garden Boys’ Guard spielten. Später studierten sie gemeinsam am Königlichen Dänischen Konservatorium für Musik, wo sie ihre klassische Ausbildung in Percussion-Instrumenten vertieften und schon früh als Safri Duo zusammen auftraten. Der Name Safri setzt sich aus den ersten Buchstaben ihrer Nachnamen (SAvery und FRIis) zusammen.
Ursprünglich war Safri Duo ein klassisch orientiertes Ensemble: Savery und Friis arrangierten klassische Werke für Schlaginstrumente wie Marimba und Vibraphon und traten damit in der klassischen Musikszene Europas, den USA und Japan auf.
Ende der 1990er-Jahre wagten sie dann einen radikalen Stilwechsel: Sie kombinierten ihre klassische Percussion-Kompetenz mit elektronischer Musik, Tribal-Beats und Dance-Elementen. Ergebnis dieser Fusion war 2000 ihr erster großer Hit „Played-A-Live (The Bongo Song)“, der mit seinen markanten Bongos und treibenden Beats nicht nur in Europa die Charts stürmte, sondern sich auch weltweit millionenfach verkaufte…und auch an diesem Abend eine absolute Hammernummer war! Was für ein Erlebnis.
Gegen später kommen sie nochmal auf die Bühne – mit dem Weihnachtsklassiker „Carol of the Bells“ auf Marimba, Vibraphon und Co., bevor das Orchester es zu einem Musikfeuerwerk steigen lässt!
Im letzten Jahr war sie schon einmal bei der NOTP dabei – da noch als „Ersatz-Annie Lennox“ an der Seite von Dave Steward, der einige Eurythmics performte…
🌟 Vanessa Amorosi – das Stimmwunder aus Australien
Vanessa Amorosi ist eine australische Singer-Songwriterin und Recording-Artist, die seit Ende der 1990er-Jahre international erfolgreich ist. Ihr Durchbruch gelang mit Hits wie Absolutely Everybody, die nicht nur in Australien große Chart-Erfolge feierten, sondern auch in vielen europäischen Ländern hohe Platzierungen erreichten – und natürlich auch gestern Abend nicht fehlen durfte und zwar in einer wunderbaren Version mit dem Chor Fine Fleur im Vordergrund. Schon sehr früh in ihrer Karriere trat sie bei Großveranstaltungen wie den Olympischen Spielen 2000 auf, wo sie Heroes Live Forever sang und so einem riesigen Publikum erstmals weltweit ins Bewusstsein rückte.
Aber sie kann auch Covers verdammt gut – so startet sie mit dem Doors-Cover „Light My Fire“….und – eine wirklich große Ehre: sie singt die Hymne der Proms in ihrer Version – nämlich „Music“ von John Miles, der leider vor einigen Jahren verstorben ist und viele Jahre die Proms mitgeprägt hat, u.a. mit seiner Darbietung von „Music“…unvergessen!
Ein weiteres Highlight dieses Jahr waren die Duette zwischen den unterschiedlichen Künstlern so sangen Vanesa Amorosi und Joss Stone „Voulez-vous coucher avec moi“ und dann noch stimmgewaltig „“It’s Raining Men“ zusammen und Joss Stone hatte mit dem diesjährigen deutschen Künstler auch noch ein wunderbares Duett zum Song „Ordinary“.
Und dann ist er…der deutsche Künstler der diesjährigen Proms…
🎵 Michael Schulte – Singer-Songwriter aus Deutschland
Michael Schulte ist ein deutscher Singer-Songwriter, der besonders durch seinen vierten Platz beim Eurovision Song Contest 2018 mit dem berührenden Song You Let Me Walk Alone bekannt wurde, der nicht nur im ESC-Finale große Aufmerksamkeit erhielt, sondern auch zu einem seiner Signatur-Stücke wurde..und auch an diesem Abend nicht fehlen durfte. Schulte begann seine Karriere über YouTube-Covern und durchlief 2012 als Teilnehmer von The Voice of Germany eine nationale Bekanntheitssteigerung. Seitdem ist er ein fester Bestandteil der deutschsprachigen Popmusikszene und sang u.a. noch seine Lieder „Falling Apart“ und „Back to the Start“ auf der Proms-Bühne.
Und dann kam er…(endlich)…
🎸 Alice Cooper – Die Rock-Ikone und „Godfather of Shock Rock“
Alice Cooper, eigentlich Vincent Damon Furnier, gehört zu den größten Legenden der Rockmusik und gilt als Godfather of Shock Rock. Seit den frühen 1970er-Jahren prägt er die Bühne mit einer Mischung aus theatralischer Performance, düsterem Glamour und eindringlichem Hard-Rock-Sound. Seine Karriere begann in Detroit/USA und führte über frühe Erfolge mit Klassikern wie School’s Out, Poison und No More Mr. Nice Guy zu einem Status als Kult-Rockstar. Besonderheit seines Auftritts ist die visuelle Inszenierung – schwarze Schminke, Theater-Elemente und eine charismatische, provokante Bühnenpräsenz gehören seit Jahrzehnten zu seinen Markenzeichen. Cooper hat nicht nur den Hard Rock geprägt, sondern auch die Art und Weise, wie Live-Shows als Spektakel inszeniert werden. Auch wenn es diesmal vergleichsweise brav zugeht..auch wenn seine Frau Sheryl Goddard als Tänzerin dabei ist, die ihn sonst auch schon mal enthauptet oder erhängt auf der Bühne, diesmal gab es einen innigen Kuss zum Schluss von seiner Ballade „Only Women Bleed“ von den beiden! Immerhin sind beide schon seit 50 Jahren verheiratet!
Sheryl Goddard, eine ausgebildete Tänzerin (u.a. auch im Ballet), hatte kurz davor beim Klassik-Stück zu einer kaputten Marionette schon einen ersten Auftritt an diesem Abend. Begleitet werden beide von Gitarrist Tommy Henriksen und Gitarristin Nita Strauss.
Gestartet wurde mit einem meiner liebsten Songs von ihm – nämlich „Poison“. Nach seiner Kuss-Szene kündigte er einen Song an, den er eigentlich nie auf einer Bühne spielt, weil man dazu dieses wunderbare Orchester benötigt, um ihn richtig darstellen zu können – nämlich „Might As Well Be On Mars“ – und es war ein wirkliches Hörerlebnis mit Band, Orchester und Chor.
Mit „School’s Out“ in weißem Frack und weißem Zylinder ging es in den großen Abschluss und anschließend kamen alle Künstler nochmal gemeinsam auf die Bühe und sangen „Come Together“ von den Beatles.
Und dann war es auch schon wieder 23 Uhr – nach knapp 2,5 Stunden absolutem Hörgenuss – ging es dann nach Hause und mit großer Freude sind wird auf 2026 gespannt, welche Künstler uns da überraschen und hoffentlich auch wieder begeistern werden – denn die Tickets haben wir uns nämlich gleich an diesem Abend wieder gekrallt (noch gab es die besten Plätze nämlich zur Auswahl 😉)!
In diesem Sinne – das waren jetzt doch ein paar gute Empfehlungen für eure Musik-Playliste oder 😉!
Heute ist der „Backe-Kekse-Tag“ – kein offizieller Aktionstag, aber eine sehr passende Gelegenheit, sich an ein neues Plätzchen-Rezept zu wagen 😉.
Hier mein liebstes Schoko-Cookie-Rezept:
Zutaten:
125g weiche Butter
125g brauner Zucker
175g Weizenmehl
1 Ei
1 gestrichener TL Backpulver
100g Schokoladentropfen
Alle Zutaten in einer Rührschüssel vermengen und aus dem Teig kleine Kugeln formen und auf einem Backblech verteilen (genügend Platz zwischen den Keksen lassen).
Bei 180°C für nur 7 Minuten! backen – aus dem Ofen holen und auskühlen lassen.
Und nicht nur Kekse sind lecker – sehr passend zur Jahreszeit sind natürlich auch Dampfnudeln (ein bisschen Kindheitserinnerung für mich) und ich mache sie am Liebsten aus meinem Tupperware-Dampfgarer:
Zutaten:
350 g Mehl
1 Päckchen Trockenhefe
50 g Zucker, 1 Prise Salz
180 ml lauwarme Milch
40 g flüssige Butter
1 Ei
Mehl mit Hefe, Zucker, Salz mischen, dann die lauwarme Milch, Butter und Ei dazugeben und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten, bis sich der Teig vom Schüsselrand löst – ggf. noch etwas Mehl unterkneten, wenn er zu weich ist.
Den Teig am einem warmen Ort gehen lassen (wenn man eine „Peng“-Schüssel von Tupperware verwendet – bis der Deckel mit einem „Peng“ aufgeht 😉. Den Teig anschließend zu 5-7 gleich großem Kugeln formen und in den leicht gefetteten Dämpfaufsatz geben und nochmal etwas gehen lassen.
Dem Wasserbehälter mit 400 ml Wasser füllen und bei 800 Watt für 20 Minuten in die Mikrowelle stellen und danach nochmal 5-10 stehen / abkühlen lassen und mit (selbstgemachter) Vanillesauce servieren.
Chili von Carne kann ich das ganze Jahr über essen, aber gerade in der kalten Jahreszeit kann es mit etwas Pep ein richtiger „Einheizer“ werden – hier verrate ich euch mein Spezialrezept (für 4-8 Portionen – je nach Hunger):
Zutaten
750 g Rinderhackfleisch
etwas Öl zum Anbraten
400 ml Rinderbrühe/ Rinderfond
2 Stück Zwiebeln
3 Zehe(n) frischer Knoblauch
2 EL Tomatenmark (mediteran)
400 g passierte Tomaten
400 g stückige Tomaten
300 g Kidneybohnen
200 g Mais
Schmand (1 Becher)
Zum Würzen: Roasted Garlic, Neun-Pfeffer-Symphonie, Salz
Und für den Extra-Kick: Black Mamba Chili getrocknet
Am besten einen Tag vorher machen und den Schmand und die Black Mamba als Extra daneben stellen 😉.
Zuerst die Zwiebeln und Knoblauch fein hacken – ich nutze dazu meinen kleinen Quick-Chef von Tupperware (ein tolles Teil) und dann das Hackfleisch gut scharf anbraten (gibt tolle Röstaromen). Gerne schon etwas Brühe / Fond dazwischen rein geben. Dann das Tomatenmark sowie die Zwiebeln und den Knoblauch dazugeben und alles gemeinsam andünsten lassen. Dann die restliche Brühe, die passierten und stückigen Tomaten dazu und würzen.
Das Ganze nun gut 40 Minuten auf niedrige Stufe köcheln lassen. Zum Schluss kommen nun die Kidneybohnen und der Mais hinzu und nochmal gut 10 Minuten „warm“ werden lassen.
Dazu passen Reis, Baguette oder auch einfach pur genießen!
In diesem Sinne – guten Appetit beim Ausprobieren der Black Mamba Dosierung 😉!
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