Am 08. November hieß es zum ersten Mal „Löwengang hoch 3“ im Rahmen der Events von Daniel’s Weine (www.daniels-weine.de) aus Winterbach und zwar im Fine-Dining Restaurant Cedric (www.restaurant-cedric.de) in Beutelsbach.

Bei dem Wort „Löwengang“ fällt sicher dem einen oder anderen auch direkt das  dazugehörige Weingut ein – nämlich das Weingut  Alois Lageder(www.aloislageder.eu) – ein Familienweingut in sechster Generation (gegründet 1823) aus Magreid in Südtirol. Präsentiert wurden die Weine an diesem Abend von Christian Pisetta, dem Export Area Manager u.a. für Deutschland.

Eine schöne Auswahl mit insgesamt 4 Weißweinen und 2 Rotweinen begleiteten ein – wie immer  – tolles Menü von Cedric Staudenmayer vom Cedric. Der Service wurde diesmal wieder von Herbert gemeistert mit der tatkräftigen Unterstützung von Daniel an diesem Abend!

Die Karte mit den passenden Weinkompositionen las sich wie folgt an diesem Abend:

Und in Bildern sah es so aus:

Zum Aperitif gab es einen 2022 Vogelmaier Moscato Gallo D.O.C. der passend zum Gruß aus der Küche  – einem Blumenkohlsüppchen mit Schnittlauchöl und Cashewkernen – einen frischen Einstieg in diesen Abend darstellte.

Und beim dreigeteilten Dessert gab es ein Brombeer-Rote-Beete Sorbet als Pre-Dessert bevor es zu einem Birnensorbet mit Schokolade-gefüllten Kugeln ging und dann in einem phantastischen süßen Abschluss mit einem Sauerteigbrotsorbet mündete. Und da ein süßer Abschluss auch was Süßes zum Trinken vertragen kann, gab es noch einen Eiswein vom Weingut Singer (www.singer-bader.de). Und zwar einen Steinreinacher Hörnle Trollinger Eiswein edelsüß – bei -8 Grad Celsius im Ausnahmejahr 2016 geerntet.

Ein schöner Abend mit leckerem Essen und tollen Weinen – und wer am Samstag von 10-14 Uhr Zeit hat: besucht Christian Pisetta bei Daniels Weine in Winterbach und probiert euch noch durch eine viel größere Auswahl und vor allem auch durch den Löwengang – als Chardonnay oder auch als historisch gemischten Satz (Uvaggio Storico) – hier haben die Reben rund 145 Jahre auf dem Stock!

In diesem Sinne – auf in eine schöne Winterzeit!

Eure Nachteule