Heute wird es etwas kreativer wieder – ich habe noch ein paar schnelle Basteltipps für euch, damit ihr es euch zu Hause schön hyggelig machen könnt:

Zimtstangen-Kerzen

Hierzu braucht ihr eine Kerze,  ca. 20 Zimtstangen, 1 Gummiband, etwas Geschenkband und verschiedene Dekoartikel, wie z.B. Glöckchen, getrocknete Früchte, Schleifen etc.

Dann das Gummiband um die Kerzen spannen und die Zimtstangen nebeneinander zwischen Band und Kerze stecken, bis man einmal komplett rum ist. Um das Gummiband nun etwas zu verstecken, bindet etwas Geschenkband obendrüber und befestigt verschiedene Deko-Artikel daran.

Tannenzapfen-Weihnachtsbaum basteln

Wer noch keinen Weihnachtsbaum hat oder gerne eine tolle Tischdeko haben möchte – wie wäre es mit Tannenzapfen, Weihnachtsbäumen?

Dazu braucht man nur ein paar Tannenzapfen, Acrylfarbe, Korken und Kleber und verschiede Dekorationsartikel wie z.B. Perlen, Geschenkband, Kunstschnee, Moos…

Zuerst die Tannenzapfen mit Acrylfarbe anmalen – entweder komplett grün (für einen klassischen Weihnachtsbaum) oder nur die Spitzen mit weißer Farbe anmalen (als ob er Schnee an den Spitzen hätte) und dann gut trocknen lassen.

Damit er gut stehen kann, nehmt einen Korken und kürzt ihn etwa auf die Hälfte ein – damit ihr einen Stamm habt, wo ihr nun den Tannenzapfen mittig drauf kleben könnt.

Anschließend gerne noch mit Perlen, Sternen, Moos etc. verzieren.

 Und wer noch etwas gemütliches Licht haben möchte – hier der ultimative Upcycling-Tipp für alte bzw. leere Schraubgläser: innen und außen gut sauber machen und mit z.B. Serviettenkleber einpinseln und dann direkt in Salz oder Zucker wenden und gut antrocknen lassen. Evtl. mit Fixierspray noch drüber gehen. Der Rand der Gläser kann gerne noch Kordeln, Tannenzweigen, Beeren und Zapfen in Szene gesetzt werden.

In diesem Sinne – viel Spaß beim Basteln!

Eure Nachteule

Am heutigen 11. Tag des hyggeligen Adventskalender möchte ich euch ein zwei leckere Alternativen zum Glühwein vorstellen:

Heiße Schokolade mit Zimt und Kardamon…mmmh!

Dazu braucht ihr für 2 Portionen: 500 ml Milch, 3 EL Kakaopulver, 40 g 70%ige Schokolade, ½ TL gemahlener Zimt, ½ TL gemahlenen Kardamon und 1 EL Zucker

Schokolade klein hacken und ein Eck zum Reiben für die Dekoration aufheben. Milch in einem Topf erwärmen und Kakaopulver und Schokostücke hinzufügen. Rühren, bis sich die Schokolade aufgelöst hat.  Zimt und Kardamom hinzufügen und, wenn man noch möchte, mit Zucker abschmecken.

Wer einen Milchschäumer besitzt, etwas Milch aufschäumen und auf den Kakao setzen. Mit einer Reibe die restliche Schokolade auf die Heißgetränke reiben.

Glühpunsch mit Birnen-, Cranberry- oder Mangosaft oder z.B. mit Ananassaft:

Für zwei Tassen einfach 400 ml Ananassaft mit drei Esslöffeln braunem Zucker, zwei Esslöffeln Butter, fünf Nelken und einer Zimtstange erhitzen. Zehn Minuten zugedeckt ziehen lassen und dann in zwei Bechern abseihen.

Leckerer Apfelpunsch

Zutaten für acht Gläser: zwei Liter naturtrüber Apfelsaft, drei Zimtstangen, sechs Gewürznelken, zwei Bio-Orangen, eine halbe Zitrone

Die Hälfte einer Orange und einer Zitrone ringförmig abschälen und den Saft auspressen und zusammen mit allen anderen Zutaten in einen großen Topf geben und langsam erhitzen. Der Punsch sollte mindestens eine Stunde bei niedriger Hitze auf dem Herd stehen, damit sich die Aromen verbinden.

Oder probiert doch mal einen Glühpunsch mit Birnen-, Cranberry- oder Mangosaft oder wie in diesem Rezept aus den USA – mit Ananassaft aus: Für zwei Tassen 400 ml Ananassaft mit drei Esslöffeln braunem Zucker, zwei Esslöffeln Butter, fünf Nelken und einer Zimtstange erhitzen. Zehn Minuten zugedeckt ziehen lassen und dann in zwei Bechern abseihen.

Harry Potter Butterbier

Für vier Portionen 500 ml Milch mit einem Teelöffel geriebenem Ingwer, dem Saft einer Orange, etwas geriebener Orangenschale, einer halben Packung Vanillezucker, einem Teelöffel Zimt und 30 Gramm Butter erwärmen. Fünf Minuten leise köcheln lassen. Währenddessen 200 ml Sahne aufschlagen und nach Belieben mit Muskatnuss würzen. Zum Schluss eine Flasche Malzbier zur Milch geben, einmal durchwärmen, dann in vier Bechern abseihen und mit der Schlagsahne toppen. Prost! Statt Malzbier kann man auch eine Mischung aus Apfelsaft und Gingerbeer nehmen.

In diesem Sinne – einen schönen Start in die nächste Adventswoche!

Eure Nachteule!

Heute am 2. Advent gibt es einen besonderen Dessertipp für Heiligabend und noch was ganz spontanes für den Adventskaffee heute Nachmittag!

In Dänemark gibt es am 24.12. traditionell als Nachtisch eine große Schüssel kalten Mandelmilchreis (auch genannt Ris á l’amande) und heiße Kirschen dazu. Das Besondere daran: In der Schüssel ist eine ganze Mandel versteckt und wer sie findet hat im kommenden Jahr Glück und bekommt ein kleines Geschenk (Mandelgave) – sehr häufig ein Marzipanschweinchen 😊!

Ein klassisches Mandelpuddingrezept ist z.B. folgendes:

Und für heute zum Adventskaffee was Schnelles und Leckeres – nämlich: Frischkäse-Hörnchen

Für 64 kleine Hörnchen braucht ihr (keine Sorge – die sind schneller weg wie ihr schauen könnt ;-)..):

Für den Teig: Mehl, Butter und Frischkäse gut vermischen und zu einem Teig kneten. Dann am besten als große Kugel in Frischhaltefolie wickeln und mind. zwei Stunden in den Kühlschrank stellen.

Beide Zucker, die Haselnüsse, Zimt und Zitronenabrieb in einer Schüssel vermische.

Backofen auf 175°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen und zwei Backblecke vorbereiten. Dann die Kugel aus dem Kühlschrank nehmen und in vier gleichgroße Kugeln teilen.

Etwas von der Nuss-Zuckermischung auf die Arbeitsfläche streuen und eine Teigkugel drauflegen und kreisrund ausrollen. Den Teig ruhig auch mal wenden, dass von beiden Seiten Nüsse und Zucker in den Teig kommen 😊!

Dann in den Teigkreis 16 Dreiecke / Tortenstücke schneiden und von der breite Seite her zu Hörnchen aufrollen und mit der Spitze nach unten auf das Backblech legen. Nach 12-16 Minuten sind sie goldgelb, duften herrlich und sind ein absoluter Traum (aber trotzdem kurz abkühlen lassen!)!

Hm…ich kann sie schon riechen!

In diesem Sinne – einen schönen und entspannten (und leckeren) 2. Advent wünsche ich euch!

Eure Nachteule

Heute hätte ich mal ein paar weihnachtliche Literaturtipps für euch. Ich liebe diese Zeit, wo es etwas früher dunkler wird, Kerzen überall angezündet werden und so eine heimelige und gemütliche Atmosphäre sich breit macht. Jetzt eine Tasse Tee oder heiße Schokolade, eine dicke Decke, Wollsocken und ein tolle Buch – mehr braucht es nicht, um sich ein bisschen zu erholen. Geschmäcker auch beim Lesen sind ja verschieden und deswegen heute einfach mal einen wahllosen Griff in den Stapel SUB (Stapel ungelesener Bücher) – den ihr sicher auch kennt, aber mit dem Schwerpunkt Weihnachten diesmal.

Hier meine Lesetipps für euch (die teilweise auch noch auf meinem SUB liegen…)

• Nächstes Jahr schenken wir uns nichts – Weihnachtsgeschichten / Karoline Adle
• Stille Nacht, heilige Nacht – morgen wirst du umgebracht / Karoline Adler
• Geld oder Lebkuchen / Dora Heldt
• Das Mädchen, das Weihnachten rettet / Matt Haig, Chris Mould
• Weihnachtserzählungen von Charles Dickens
• Das Restaurant der kleinen Wunder von Silke Schütze
• Der kleine Wintermarkt am Meer von Julia Rogasch

Ihr habt auch noch eine tolle Buchempfehlung? – Na, dann her damit – ich freue mich drauf (und gerne darf mein SUB noch etwas größer werden ;-)…)!

In diesem Sinne – eine schöne Lesereise!

Eure Nachteule

So langsam sollte man sich Gedanken um seine Weihnachtspost machen. Hier noch die praktischen Tipps, bis wann welches Päckchen sich auf den Weg machen muss, damit es bis zum 24.12. auch beim Empfänger ankommt!

Briefe und Postkarten (Quelle: http://www.deutschepost.de)

DHL Päckchen und Pakete („normal“)

Es gibt auch noch die sog. DHL ExpressEasy Variante – hier könnt ihr noch bis zum 21.12.2023 eure Sachen aufgeben!

Und ach ja, die Adresse für die Post zum Weihnachtsmann lautet:

An den Weihnachtsmann / Weihnachtspostfiliale / 16798 Himmelpfort oder -ganz international:

Santa Claus Nordpolen / Julemandens Postkontor / DK-3900 Nuuk

Alternativ nehme ich auch gerne Päckchen für ihn an oder freue mich über eine schöne Weihnachtskarte ;-)!

In diesem Sinne – eine gute Reise euren Paketen und Karten!

Eure Nachteule

Was braucht man eigentlich für einen „Weihnachtsmarkt zu Hause“? Neben einer weihnachtlichen Dekoration mit Tannenzweigen, Kugeln, Kerzen und klassischen Weihnachtsbreddle (Weihnachtsplätzchen) und der Lieblingsweihnachtsmusik natürlich die entsprechenden Weihnachtsmarkt-Speisen.

Heute mal ein paar Vorschläge für vegetarische kulinarische Genüsse:

• Champignonpfanne
• Flammkuchen mit Ziegenkäse, Lavendel und Honig
• Fladenbrot mit gebackenem Feta
• Süßkartoffel-Pommes mit Trüffel-Mayo
• Kürbissuppe
• Reibekuchen mit Apfelmus
• Kraut-Schupfnudeln
• Raclette-Brot

Eine ausführliche Rezeptsammlung zu den oben genannten Vorschläge und noch vielen weiteren Ideen, gibt es im nächsten Adventskalender der Nachteule bzw. BBQEule – mit dem Start am 01.12.2024 :-)…also freut euch schon mal auf das nächste Jahr!

Aber das Rezept für die Champignonpfanne verrate ich euch heute schon mal:

Pilze gut waschen, putzen, halbieren, große vierteln. Die Zwiebel abziehen und in Ringe schneiden.

Butter in einem Topf schmelzen und die Pilze mit den Zwiebelringen hineingeben. Deckel auf den Topf setzen und die Pilze ein paar Minuten lang dünsten und gelegentlich umrühren. Mit Salz, Pfeffer würzen und in den Kochsud (die Pilze geben eigenen Saft ab), 2-3 Esslöffel Frischkäse einrühren. 2 – 3 Minuten weiter garen, dann sollten die Pilze fertig sein. Gerne kann man dazu jetzt noch Knoblauchsauce servieren – aber der Frischkäse macht die Champignons schon jetzt schön cremig!

In diesem Sinne – guten Appetit!

Eure Nachteule

So schön die Vor-Weihnachtszeit auch ist – manchmal würde eine kleine Auszeit ganz gut tun – und genau zu diesen #15MinutenWeihnachtsauszeit möchte ich euch heute am Nikolaustag einladen!

Was braucht ihr dazu:

• einen Beutel Tee nach eurem Geschmack (gerne was „Weihnachtliches“) – okay, eine Tasse leckerer Kaffee würde auch gehen
• ein Teelicht und Anzündmöglichkeiten
• eine kleine Tüte selbstgemachter Plätzchen (oder gerne auch ein zwei Mandarinen oder auch eine andere weihnachtliche Leckerei – gebrannte, gesmokte Mandeln, Schokolade etc.)
• eine Weihnachts(Kurz)Geschichte (wer hier noch Ideen braucht – eine sehr schöne Geschichte ist z.B. der kleine Wichtel (https://www.weihnachtswuensche.com/…/kurze…/) oder auch hier gibt es tolle Weihnachtsgeschichten: https://www.schreiben.net/…/lustige…/).

Die „Gebrauchsanweisung“ für eine entspannte #15MinutenWeihnachtsauszeit lautet dann:

• Mobiltelefon / Handy ausschalten (ja, die 15 Minuten ist man tatsächlich mal nicht erreichbar!)
• Tee / Kaffee vorbereiten
• Kerze anzünden, sich ein gemütliches Plätzchen suchen (in der Nähe der Kerze) – gerne mit Decke oder kuscheligen Wollsocken
• Geschichte lesen und Tee/Kaffee und die Plätzchen genießen

In diesem Sinne – Ich wünsche euch eine schöne und entspannte „WeihnachtsKurzauszeit“!

Eure Nachteule

Nachdem wir uns gestern einen kleinen Überblick über die schönsten Weihnachtsmärkte gemacht haben, sollten wir uns auch mal Gedanken machen, was man an so ganz trüben und nassen Tagen so alles machen kann…und was ist da besser wie ein schöner Film- bzw. Videoabend :-)!

Es gibt eine ganze Menge von „klassischen“ Weihnachtsfilmen – sogar bei Statista gab es vor kurzem eine aktuelle Übersicht:

Für manche fehlt ganz sicher noch: Gremlins und Die Hard 😉

Für mich gehört zu dieser Zeit tatsächlich „der kleine Lord“ und „Drei Haselnüsse für Aschenbrödel“, aber ein absoluter Lieblings-Weihnachtsfilm ist für mich immer noch: „Santa Claus“ von 1985

Gibt es noch weitere Filme, die für euch ein „Must-see“ an Weihnachten sind?

In diesem Sinne – genießt einen schönen und gemütlichen Filmabend zu Hause!

Eure Nachteule

Ich hoffe, ihr hattet alle ein schönes 1. Adventswochenende und sicher war der eine oder andere schon auf dem Weihnachtsmarkt in den letzten Tagen und hat sich von der weihnachtlichen Stimmung etwas anstecken lassen.

Es gibt so unheimlich viele tolle Märkte – kleine und große, ausgefallene oder ganz klassische. Meine Favoriten sind

• Hamburger Weihnachtsmarkt – egal ob Santa Pauli oder die vielen anderen in Hamburg https://www.hamburg-tourism.de/das-ist-hamburg/weihnachten/weihnachtsmaerkte/
• Heidelberger Weihnachtsmarkt https://www.heidelberg-marketing.de/event/heidelberger-weihnachtsmarkt
• Ludwigsburger Barokweihnachtsmarkt https://visit.ludwigsburg.de/start/events/ludwigsburger+barock-weihnachtsmarkt.html
• Stuttgarter Weihnachtsmarkt https://www.stuttgarter-weihnachtsmarkt.de/de/home/

Aber es gibt noch viele weitere schöne Märkte – eine kleine Übersicht findet ihr hier: https://www.deutsche-weihnachtsmaerkte.de/weihnachtsmarkt/

Aber verratet mir doch gerne – was sind denn eure schönsten und liebsten Weihnachtsmärkte – wo muss man unbedingt mal gewesen sein?

In diesem Sinne – ich bin gespannt auf eure Vorschläge!

Eure Nachteule

„Nichts erweckt die Erinnerung so stark, wie ein Duft“ – Victor Hugo

Mit diesem Zitat wünsche ich euch einen wundervollen 1. Advent und damit ihr auch einen guten Duft in der Nase habt, verrate ich euch heute ein leckeres Rezept für einen finnischen Glögi – passend zu einem finnischen Blaubeerkuchen – einem Mustikkapiirakka für den Adventskaffee heute Nachmittag.

Finnischer Blaubeerkuchen a la Alex

Knetet alle Zutaten für den Mürbeteig schnell zu einer glatten Teigkugel. Wickelt diese in Frischhaltefolie und stellt sie ca. 30 Minuten in den Kühlschrank.

In der Zwischenzeit könnt ihr die Füllung vorbereiten. Vermischt Quark, Vanillezucker, Zucker und das Ei miteinander. Hebt danach vorsichtig die Heidelbeeren unter. Heizt den Ofen auf 170 Grad Ober-/Unterhitze vor. Fettet eure Backform ein und rollt den Mürbeteig ca. 1cm dick aus und legt eure Form damit aus und verteilt die Füllung gleichmäßig auf dem Boden. 45 Minuten lang backen und anschließend abkühlen lassen.

Ja, ihr habt vorhin richtig gelesen – in Finnland heißt er Glögi – in den anderen skandinavischen Ländern nur Glögg 🙂 Für einen klassischen Glögi (in ausreichender Menge) braucht ihr:

• 2 l Rotwein (halbtrocken)
• 200 ml Johannisbeersaft
• 10 Nelken
• 2 Zimtstangen
• 200 g Zucker
• 1/2 Zitrone
• 100 g geschälte Mandeln oder Rosinen

Rotwein, Johannisbeersaft, Nelken, Zimtstangen, Zucker und die Zitrone in einem großen Topf erhitzen, aber nicht (!) aufkochen. Am besten am Vorabend ansetzen, dann kann der Glögi schön durchziehen. Vor dem Trinken gut erwärmen und in entsprechende Gläser abfüllen. Wer möchte kann noch vor dem Trinken Mandeln oder Rosinen dazu geben.

In diesem Sinne – Hyvää ensimmäistä adventtia!

Eure Nachteule